Hamburger Schnack: Norddeutsch verstehen

Mit Standarddeutsch kommst du durch das Hamburger Bürgeramt. Durch ein Gespräch in einer Bäckerei in Ottensen kommst du damit nicht.

Der Grund: Norddeutschland liegt auf einer anderen Sprache. Plattdeutsch, das Niederdeutsche, ist kein Dialekt des Hochdeutschen, sondern ein eigener Zweig, stellenweise näher am Niederländischen und Englischen als am Deutsch der Sprachkurse. Es geht seit hundert Jahren zurück und hat seinen Wortschatz, seinen Rhythmus und einige Gewohnheiten im Standarddeutsch hinterlassen, das hier oben tatsächlich gesprochen wird.

Dieser Rückstand ist es, der Zugezogene verwirrt. Die Grammatik ist Lehrbuch. Die Wörter sind es nicht.

Das ist die einsprachige Fassung: Jeder Begriff wird auf Deutsch erklärt, ohne Übersetzung – gedacht für Deutschlernende ab etwa B1. Wenn Deutsch deine Muttersprache ist, findest du denselben Artikel als Sprachpaar auf Englisch, Französisch, Italienisch, Spanisch und Portugiesisch.

Fang mit dem an, was du zuerst hörst

Moin – Gruß zu jeder Stunde. Keine Kurzform von Morgen, was auch immer man dir erzählt. Der Ursprung ist das niederdeutsche moi, also gut oder angenehm. Moin um Mitternacht ist deshalb kein Witz, sondern korrekt.

Moin Moin – dasselbe zweimal. Ein abgegriffener örtlicher Spruch besagt, dass die Verdopplung bereits zu viel Gerede sei. Das sagt mehr über norddeutsche Gesprächsnormen als jeder Reiseführer.

Moinsen – die jüngere, lockerere Variante, in ganz Hamburg verbreitet.

Die Wörter fürs Reden, von denen es auffällig viele gibt

Für eine Region mit dem Ruf, wenig zu sagen, hat der Norden ungewöhnlich viele Verben fürs Sprechen.

snacken – reden, plaudern. Niederdeutsch, und der Ursprung der norddeutschen Gewohnheit, Gesprochenes als Schnack zu bezeichnen.

klönen – ein langes, unhastiges, gemütliches Gespräch führen. Weder Tratsch noch Smalltalk, eher: sich in Ruhe austauschen.

Klönschnack – die beiden Wörter zu einem Substantiv verschmolzen. Ein ausgiebiger Plausch. Dieses Wort benutzt, wer klingen will, als wohne er länger hier.

Schnacken – die hochdeutsche Schreibung von snacken und die Form, die du geschrieben siehst. Hamburger Schnack ist der Sammelbegriff für alles in diesem Artikel.

Der Test, durch den du fällst

Hummel Hummel – ein Zuruf. Die Antwort lautet Mors Mors. Er geht auf Hans Hummel zurück, einen Wasserträger des 19. Jahrhunderts, und funktioniert als Erkennungszeichen: Kommt die Antwort automatisch, bist du unter Einheimischen.

Quiddje – jemand, der nicht in Hamburg geboren ist. Das Wort kommt von Quittung und verweist auf die Gebühr, die Auswärtige an den Stadttoren zahlten. Eine Beleidigung ist es nicht ganz. Eher eine Feststellung, die mit einer gewissen Freude getroffen wird.

Du bleibst für immer ein Quiddje. Einen Ausweg gibt es nicht. Norddeutsche finden das lustig.

Wörter, die hier oben einfach anders sind

Feudel – ein Bodenlappen. Das Verb feudeln, also wischen, ist im ganzen Norden gebräuchlich und für Süddeutsche vollkommen rätselhaft.

Deern – ein Mädchen oder eine junge Frau, aus dem Niederdeutschen. Warm gemeint, nicht verkleinernd.

Jung – ein Junge, ein Bursche, genauso verwendet.

lütt – klein. Lütt un Lütt ist ein Bier mit einem Korn daneben und eine feste norddeutsche Einrichtung, keine Beschreibung.

Buddel – eine Flasche.

Schietwetter – schlechtes Wetter, von Schiet, der norddeutschen Form von Scheiße. Deutlich milder als das hochdeutsche Wort und ständig im Gebrauch, weil es hier viel Wetter gibt.

dröge – trocken, und übertragen langweilig oder trocken-humorig. Auf Humor bezogen ein Lob.

Alsterwasser – Bier mit Limonade. Der Rest des Landes sagt Radler. Wer in Hamburg ein Radler bestellt, macht nichts falsch, kündigt sich aber an.

Franzbrötchen – ein flaches, butteriges Zimtgebäck, das es in Hamburg gibt und sonst praktisch nirgends. Das Wort lernst du besser vor der Ankunft.

Ein Wort, das Hamburg dem ganzen Land geschenkt hat

Digger – Kumpel, Bruder, mit echter Wärme benutzt. Es geht sehr wahrscheinlich auf Dicker zurück, und die Hamburger Hip-Hop-Szene schickte es in den Neunzigern durch die Republik, wo es seither zum Standardwortschatz Jugendlicher gehört, meist geschrieben als Digga.

Wenn du es in Berlin oder Köln gehört hast: Hier hat es angefangen.

Und eines, das vermutlich aus dem Französischen kam

Tschüss – Abschiedsgruß. Heute in jeder Ecke des Landes, doch die Spur führt nach Norden und von dort höchstwahrscheinlich zurück zum französischen adieu, das als adjüs durchs Niederdeutsche ging, bevor es seine heutige Form fand.

Der gewöhnlichste deutsche Abschied überhaupt, und ein verkleidetes Lehnwort.

Was die Sprechweise mit dir macht

Zwei Gewohnheiten erwischen dich, bevor es ein einziges Wort tut.

Endungen werden verschluckt. Haben wir rutscht Richtung hamwa, und Schlusssilben verlieren generell ihre Kanten. Das ist keine Nachlässigkeit, sondern der regionale Rhythmus, und sobald dein Ohr ihn erwartet, setzen sich die Sätze von selbst wieder zusammen.

Und der Norden ist flach. Nicht unfreundlich, flach. Ein Norddeutscher, der etwas hervorragend findet, sagt womöglich ganz gut und meint es als hohes Lob. Lies die Intonation, nicht das Adjektiv. Das ist die größte Quelle von Missverständnissen für Zugezogene, und mit Vokabular hat sie überhaupt nichts zu tun.

Wie das hängen bleibt

Nimm die Situation mit auf. Ein Feudel als Vokabel verdunstet. Das Wort, das die Nachbarin benutzt hat, als sie sich wegen des Treppenhauses beschweren kam, bleibt. Speichere es in Vokabulo als Szene, mit dem Moment drumherum. Kostenlose Konten enthalten drei Szenen, genug, um zu sehen, ob die Gewohnheit für dich funktioniert.

Füge ganze Sätze in die Übersetzen-Funktion ein. Norddeutsche Rede zieht Wörter zusammen, deshalb ist das Wort, das du zu hören glaubst, oft zwei. Gib der KI die vollständige Zeile, und sie trennt sie für dich.

Und dann lass die Level arbeiten. Diese Wörter begegnen dir täglich, sobald du hier wohnst, also steigen sie schnell, und die Lücke zwischen Erkennen und Benutzen schließt sich schneller als bei Vokabeln, die dir einmal im Monat begegnen.

Kurz gesagt

Lerne Moin am ersten Tag und benutze es zu jeder Stunde, denn du darfst. Lerne Klönschnack bis zum Ende des ersten Monats. Finde dich damit ab, ein Quiddje zu sein und zu bleiben.

Und wenn ein Norddeutscher sagt, das Wetter sei dröge und deine Idee ganz gut, dann versteh, dass man dich gerade gelobt hat.

Mehr dazu, was sich quer durchs Land ändert, im Überlebensguide für deutsche Dialekte.

Ein Wort in Hamburg gehört, zu dem sich kein Wörterbuch bekennen würde? Wirf den ganzen Satz in Vokabulo. Kostenlos starten auf iPhone & iPad. ⚓