El habla de Berlín es más fácil de aprender que ninguna otra variedad alemana de esta serie, porque en realidad no es un vocabulario aparte. Es alemán estándar con unos seis cambios de sonido constantes y una actitud.

Los cambios de sonido llevan una tarde. La actitud lleva más, y pesa más.

Los seis cambios

ick: ich. El rasgo más reconocible de todos. La forma enfática es icke, como en la rima local icke, dette, kieke mal.

wat: was. Una supervivencia del bajo alemán y no una corrupción, cosa que vale para casi toda esta lista.

det / dette: das.

jut: gut. Berlín convierte la g inicial en j con una constancia notable: janz por ganz, jehen por gehen, Jeld por Geld.

ooch: auch. Y keene por keine, eene por eine.

nich: nicht, sin la t.

Júntalos y Das ist mir ganz egal se convierte en Dit is ma janz ejal, que por escrito parece impenetrable y se vuelve transparente en cuanto conoces las reglas.

Hay además una confusión de casos famosa, en la que dativo y acusativo se intercambian: hab ick dir jesehen donde el estándar pide dich. Los berlineses lo saben perfectamente y lo usan a propósito.

Las palabras que sí son distintas

die Schrippe: un panecillo. La palabra propia de Berlín, frente al Brötchen del norte y la Semmel del sur. Es lo más útil de toda esta lista, porque vas a querer uno cada mañana.

die Stulle: un bocadillo, una rebanada de pan con mantequilla y algo encima. La palabra huele un poco a fiambrera y a obra, con cariño.

die Bulette: una albóndiga o una hamburguesa plana de ternera. Del francés boulette, llegada con los hugonotes que se instalaron en Berlín en el siglo XVII y dejaron una cantidad sorprendente de vocabulario.

die Molle: una cerveza, en concreto un vaso de cerveza.

der Kiez: el barrio, en el sentido fuerte de las pocas calles en las que de verdad vives. Se ha extendido mucho más allá de Berlín y empezó aquí.

der Späti: la tienda de esquina abierta hasta tarde, una institución que la ciudad inventó de verdad y una de las pocas piezas de vocabulario berlinés que se han hecho famosas en todo el país en los últimos veinte años.

El asunto de la bollería

Esta es la que pilla a todo el mundo.

der Pfannkuchen: en Berlín, el bollo relleno de mermelada. En el resto de Alemania, esa cosa se llama Berliner, lo que a los berlineses les hace gracia por motivos evidentes.

der Eierkuchen: en Berlín, la crepe plana. Que es lo que en todas partes se llama Pfannkuchen.

Así que pedir un Pfannkuchen en Berlín esperando una crepe produce un bollo relleno, y la confusión funciona en las dos direcciones por todo el país durante todo el año.

La actitud, que es el tema de verdad

die Berliner Schnauze: literalmente el hocico berlinés. Seco, rápido, burlón y nada hostil. Un conductor de autobús, un vendedor de mercado o una dependienta de panadería en Berlín pueden decirte algo que en Múnich abriría una discusión, y decirlo como chanza.

La regla es que va en las dos direcciones. La Schnauze no es una jerarquía: espera respuesta. Quien la toma por grosería y se calla ha leído mal el intercambio, y quien devuelve la pelota suele quedar encantado con lo que pasa después.

Na?: el saludo berlinés completo, tratado en el artículo sobre los saludos, y la expresión más pura del mismo principio. Dos letras, y esperan algo de vuelta.

Por qué merece dos semanas

Porque Berlín es donde acaba una parte enorme de quienes aprenden alemán, y porque es la variedad alemana con más probabilidades de aparecer en la música, la televisión y la comedia que vas a querer seguir.

Y porque es genuinamente fácil. Comparado con el suizo alemán o el bávaro, el berlinés es un conjunto de reglas, no un léxico aparte. Aprende las reglas y el resto se descodifica solo.

Cómo cogerlo

Apunta la frase, no el cambio de sonido. Ick = ich es trivial. Dit is ma janz ejal, dicho por el hombre del Späti cuando me disculpé por no llevar el importe justo te enseña el registro además de la fonología.

Dale a Traducir la línea entera. El berlinés escrito derrota a la búsqueda de palabras sueltas y se reconstruye sin problema a partir de una frase.

Y luego deja que la repetición instale los cambios. Seis reglas, aplicadas sin parar, y tu oído hace casi todo el trabajo en dos semanas. Guarda cada línea como escena: una cuenta gratuita incluye tres escenas.

En resumen

Aprende la regla de g a j y ick, wat, det, jut, ooch y nich. Aprende Schrippe antes de tu primer desayuno y Späti antes de tu primer domingo.

Y cuando alguien detrás de un mostrador te conteste seco, contéstale tú. Para eso es el intercambio.

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